오늘 뭐 먹지? 초간단 톳김밥, 이러면 당신도 백종원

오늘 뭐 먹지?  특히 혼자 사는 분들은 늘 삼시 세끼 무엇을 먹어야 할지 고민이 많을 겁니다. 여기 거제도 톳김밥을 간단하게 만들어 먹을 수 있게 정리했습니다. 이 방법대로 만들면 햄, 어묵 없어도 백종원 톳김밥처럼 맛있는 김밥이 됩니다. 

 

거제도-톳김밥

 

재료

밥, 톳 200g, 계란, 우엉, 단무지, 오이, 당근, 게맛살, 맛술 약간

 

만드는 법

1. 양념밥 만들기

• 당근을 채 썰어서 팬에 기름을 두르고 소금 넣으면서 짭짤할 정도로 볶아 줍니다.
• 밥과 같이 참기름, 깨소금 넣고 섞어줍니다.

 

2. 톳을 살짝 데친 후 아래 양념 넣고 물기가 없어질 때까지 조려 줍니다.

• 간장 2큰술
• 설탕 1큰술 반
• 맛술 약간

 

3. 단무지와 우엉은 마트에서 사서 넣었습니다.

 

4. 오이는 돌려 깍아 채썰기 합니다.

• 팁: 오이씨는 빼 줍니다.

 

5. 게맛살 볶기

• 팬에 게맛살을 넣고 설탕을 약간 넣어 물기 없을 때까지 볶아 줍니다.

 

톳김밥-재료

 

이제 모든 재료가 준비 되었으니 김밥을 잘 말아 드시면 되겠습니다.

 

톳김밥

 

지난 번 만들어 먹었던 샌드위치 김밥도 맛있었는데 이 톳김밥은 해산물의 감칠 맛과 식감이 너무 좋습니다. 

 

톳의 효능

1. 항암 효과

톳에는 후코이단이 있는데 이것은 천연 암 예방성분으로 알려져 있습니다. 후코이단은 끈적끈적한 점액질로 몸의 찌꺼기를 흡착 배출시키는 역할을 하는데, 암세포의 소멸을 유도하며 면역 세포들이 신호 전달 물질의 활성화를 높이며 항암 작용을 합니다.

 

2. 다이어트

톳은 칼로리는 낮고, 식이섬유소가 풍부해 다이어트에 좋습니다. 톳에 들어 있는 알긴산은 과도한 지방 흡수를 억제해 비만을 예방하며, 장 운동 및 장 기능을 원활히 해줘 변비 예방과 숙변 제거에도 도움이 됩니다.

 

3. 노화 예방

톳에는 노화를 예방해 주는 에스트로겐을 다량 함유하고 있습니다. 그렇기 때문에 갱년기 증상의 완화 또는 치료에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 해양수산부에 따르면 톳을 자주 먹어주면 혈액이 약 알칼리성으로 바뀌고, 세포조직이 강화되어 노화를 방지하고 모든 장기의 기능을 활발하게 해준다고 합니다. 

 

4. 혈관 건강

혈전 예방에 도움이 되는 음식으로 대표되는 음식이 '해조류'입니다. 해조류 하면 미역과 다시마를 많이 떠올리겠지만 '톳'은 바다의 불노초라는 명성이 있음에도 많이 알려지지 않았습니다. 피를 맑게 해 주는 톳은 3~5월이 제철로 우리 몸에 필요한 영양이 풍부합니다. 

 

톳의 알긴산과 푸코이단 등의 수용성 섬유소는 면역 증강 효과가 있고, 혈액 속의 콜레스테롤을 배출하게 합니다. 따라서 혈액 속 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈류 속도를 원활하게 해 혈관 경화 예방 및 혈관과 혈액을 깨끗하게 하는데 도움을 줍니다.

 

톳의 부작용

톳에는 무기비소라는 독소가 있기 때문에 조리하지 않고 그냥 먹으면 복부팽만, 소화불량, 복통이 나타날 수 있습니다. 따라서 조리할 때는 물에 충분히 불려 삶아 주세요.

 

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